Kuhanje za djecu: ideje za rođendanske užine

Zdravo! Moje ime je Tosya Gendzwill, imam skoro 10 godina. Već više od godinu dana sve više sama kuham. Ponekad radim nešto jednostavno glavom, a ponekad kuvam iz knjiga. Zajedno sa mojom majkom želimo podijeliti s vama kulinarske ideje i recepte - napisat ćemo ih tako da ih razumijete (ponekad ne razumijem recepte iz maminih knjiga). Voleo bih da pokušaš da napraviš svoj. Zaista je super! Kuvanje je zabavno, a najbolje je zabaviti se zajedno. Hoćeš li nam se pridružiti?

Autori: Tosya Gendzvill i (+)

Brze i jednostavne rođendanske grickalice

Uostalom, možete organizirati rođendanske zabave, pozvati prijatelje kući i zabaviti se ne samo u dvorištu. Imam nekoliko ideja za vas šta napraviti za rođendan, filmsko veče ili neobavezan izlazak sa prijateljima.

Kada imam gosta kod kuće, obično nakon nekog vremena ogladnimo. Zatim skuvamo nešto što volimo. Vas dvoje se možete dobro zabaviti u kuhinji. Kada ima više gostiju, hranu obično pripremam unapred. Teško je snaći se u kuhinji kada ima previše ljudi koji žele da se namažu puterom, a niko ne želi da pospremi.

Obično rođendani imaju puno slatkiša i malo jednostavne hrane. Ako ste zaista umorni od igranja bananama ili kockicama, poželjet ćete jesti. Uvijek tražim nešto dobro oko stola. Volim pizzu jer je ukusna i kada je hladna. Volim i slane kiflice sa sendvič pastom ili filovima, probušene dugačkim drvenim štapićem. Pomalo liče na hamburgere, a pomalo na otmjene sendviče. I sama volim da pravim rolnice sa ajsberg salatom, paradajzom, sirom i gvakamolom. Volim i sve punjeno na dugim drvenim štapićima. Ražnjići s mocarellom i paradajzom ili voćem izgledaju sjajno i jako su zabavni. Sve možete i sami. Ja ću vam dati svoje jednostavne recepte.

Mala pizza

sastojke:

• 1 šolja brašna za picu
• 1 paket suvog kvasca
• 2 kašike šećera
• ½ soli
• 1 mala konzerva paradajz paste
• 5 kašika vode
• 4 kašike maslinovog ulja
• Sol, šećer i origano
• Dodatak: mocarela / feferoni / bosiljak

Za pravljenje pice trebaće vam: 2 činije, 1 kašika, 1 kašičica, 1 čaša, 1 oklagija, rerna i papir za pečenje. Sastojci: 1 pakovanje suvog kvasca ili 1 kašika jednostavnog kvasca, 2 kašike šećera, šolja brašna za picu, 1 šolja tople vode i 1/2 kašičice soli. Za sos će vam trebati 1 mala konzerva paradajz paste, 5 kašika vode, 4 kašike maslinovog ulja, 1/2 kašičice soli, prstohvat šećera i 1 kašika sušenog origana. Preljevi za pizzu: 2 kuglice mocarele ili 1 pakovanje pahuljica mocarele, 1 pakovanje feferona, salame ili šunke i šta god želite (možda masline, možda ananas, možda inćuni, možda listovi svježeg bosiljka).

Počnimo sa tortom. Pažnja! Uprljat ćeš ruke.

U posude stavite kvasac, šećer, brašno, vodu i sol. Mesite testo dok ne postane homogeno i mekano. Potrebno je oko 5 minuta. Za ovo možete koristiti samostojeći mikser, ali ne i običan mikser kao za šlag. Kada tijesto postane mekano i odvoji se od ruku, pokrijte posudu čistom krpom i ostavite 1 sat.

U međuvremenu pripremite sos: u činiji pomešajte paradajz pastu sa vodom, maslinovim uljem, solju, šećerom i origanom. Ovako tanka masa bi se trebala formirati.

Pripremite fil za pizzu: šunku narežite na manje komade, ananas izvadite iz soka i narežite na komade, bosiljak operite.

Testo za picu treba dobro da naraste. Izvadite ih iz posude i podelite na 4 dela. Uzmite tepsiju i na nju stavite papir za pečenje. Na to stavite jedan komad tijesta za picu. Uvaljati ih u tanku okruglu tortu. Uklonite tanjir sa papirom i stavite ga na radnu ploču. Isto uradite sa preostala 3 komada tijesta. Zagrejte rernu na 220 stepeni.

Svaku picu premazati sosom od paradajza. Dodajte kriške mocarele i prelive koje želite. Stavite pleh u rernu i ispecite prvu picu dok ne porumeni. Ponovite sa sljedećim. Ova domaća pica, servirana na sobnoj temperaturi, je ukusna.

Sendviči probušeni čačkalicom

Da biste napravili ove sendviče, trebat će vam mali kajzeri, koji se mogu kupiti u nekim trgovinama. Ako ne možete kupiti male lepinje, kupite velike i podijelite ih na 4 dijela.

Svaku lepinju premažite puterom i na vrh stavite krišku isprane ajsberg salate, krišku sira, krišku kiselog krastavca i paradajz. Izbodite dugom drvenom čačkalicom u samom centru. Na vrh ove čačkalice možete zalijepiti komad papira sa smiješnim natpisom ili slikom.

Jednostavna pašteta od jaja - recept

sastojke:

• 4 jaja
• 1 kocka topljenog sira
• 2 kašike majoneze
• 1 karanfilić od belog luka

Ako volite namaze za sendviče, napravite namaz od jaja za pogačice: 4 jaja skuvajte tvrdo (jaja stavite u hladnu vodu, poklopite, prokuhajte vodu i jaja i ugasite vatru, ali ostavite jaja pokrivena u vrućoj vodi 10 minuta). Ogulite jaja. Dodajte 1 kockicu krem ​​sira (šta god volite; moja omiljena je kremasta gauda) i 2 pune kašike majoneza. Koristite viljušku da zgnječite testeninu. Ako volite ukus belog luka, možete dodati 1 češanj zgnječenog belog luka. Neki u ovu pastu dodaju šunku narezanu na sitne kockice. Ovom pastom treba prvo namazati lepinju, a zatim staviti zelenu salatu i paradajz. Ako stavite testeninu na salatu, ceo rolat će početi da se raspada.

Domaći oblozi

Sastojci:

• Čaša brašna
• ½ soli
• 1 kašika hladnog putera
• ½ čaše tople vode.
• Philadelphia sir
• Iceberg salata
• Avokado
• paradajz

Oblozi se obično prave od tortilja kupljenih u prodavnici. Nedavno me mama moje prijateljice naučila da pravim obloge za telo. Jednostavne su i ukusne. Treba pomešati čašu pšeničnog brašna sa 1/2 kašičice soli, 1 kašikom hladnog putera, isečenog na komadiće, i 1/2 šolje tople vode. Rukom miješajte sve sastojke dok ne dobijete mekano tijesto. Pokrijte testo krpom i ostavite četvrt sata. Zatim ih podijelimo na 12 loptica. Svaki se oklagijom razvalja u veoma tanku tortu. Pržite u suvom tiganju dok ne porumeni. Okrenite i pržite sa druge strane. To je puno više posla od kupovine tortilja, ali su zaista ukusne.

Svaku koru namazam sirom Philadelphia, dodam malo ajsberg salate, krišku avokada i paradajz. Zamotam ga kao palačinku i umotam u lanč papir. Ponekad umjesto povrća i voća tortilje namažem puterom od kikirikija i dodam narezane banane.

šareni ražnjići

Dobra stvar kod ražnja je što na štapiće možete nabiti bilo šta. Moja omiljena stvar je da ih punim malim kuglicama mocarele, malim paradajzom i kuvanom pastom od gomolja. Ja samo stavljam paradajz, mocarelu i tjesteninu na štapić jednu po jednu. I tako nekoliko puta dok se polovina štapića ne napuni sastojcima.

Volim i štapiće sa kriškom krastavca, kockom sira (treba kupiti veliki komad sira i iseći ga nožem na kockice veličine lego kocke), manjim paradajzom i komadom hljeba na vrhu . Pomalo je kao naopako okrenut sendvič.

Moj omiljeni rođendanski desert je jež od lubenice. Pola lubenice stavljam na tanjir, mesom okrenutom prema dole. Ostatak lubenice sam narezala na krupnije kockice. Na kockice sam narezala i 2 breskve, 2 jabuke. Perem grožđe. Trpam voće na štap. Sve štapiće utisnem u pola lubenice na tanjiru i od toga napravim voćnog ježa.

Tražite li još ideja? Pogledajte AvtoTachki Passions za rubriku Ja kuham.