Različiti crni čaj: 3 nestandardne ponude za zimsko veče
Crni čaj može biti odlična osnova za zagrijavanje koktela, savršen za zimske večeri. Otkrijte 3 jedinstvena recepta iz 3 različita dijela svijeta.
Crni čaj je najlakši od svih čajeva za napraviti. Proces kuhanja gotovo se uvijek svodi na tri koraka, bez obzira da li više volite rastresiti čaj ili vrećice čaja: jednostavno prokuhamo vodu do željene temperature, prelijemo je preko listova i nakon nekoliko minuta izvadimo vrećicu ili čajnik. Međutim, ovako napravljena infuzija može biti odlična osnova za malo složenije recepte. Kada ih isprobati, ako ne sada, kada zima počne da pokazuje za šta je sve sposobna.
3 opcije čaja za zagrijavanje
U Hong Kong
Piće spolja podsjeća na britansko popularno na ostrvima, tj. čaj sa mlekom. Međutim, ako ga pažljivo pogledamo, primijetit ćemo da je prekriven nježnom pjenom, a sam čaj je mnogo masniji i slađi od britanskog prototipa. To je zbog činjenice da se za njegovu pripremu obično koristi kondenzirano mlijeko. Takođe ga ne sipamo direktno u šolju. Umjesto toga, prvo skuvajte crni čaj u kotliću (najbolji izbor je cejlonski čaj, dvije kašičice sušenog voća na litar vode), a kada voda provri, u infuziju dodajte kondenzovano mlijeko (oko 400 g) i prokuhajte . piće će ponovo proključati. Zatim sve procijedimo kroz sito (u originalu je za to korišten poseban filter, koji podsjeća na čarapu, pa se honkonka ponekad naziva i čaj od čarapa) i gotovi ste.
Sweet Adeline
Mrazna zimska popodneva najčešće čine prijatnijima čaj sa pomorandžom i karanfilićem. Sweet Adeline je piće za sve kojima je ovaj recept već dosadio. Takođe je na bazi crnog čaja, ali se umesto narandže dodaje sveže ceđeni sok od nara i štapić cimeta. Ovdje je prikladan bilo koji crni čaj, vrijedi probati aromatične (na primjer, Lipton Tropical Fruit). Ali kako iscijediti sok od nara? Ovdje nije potreban nikakav poseban alat - potrebna vam je samo mala vrećica od folije u koju stavite sjemenke, zatim ih zgnječite i kroz izrezani kutak sipate sok, čiji je okus daleko bolji od svih napitaka od nara koji se mogu naći u trgovinama. . Ako želite čaj sa strujom, možete dodati i rum u svoj napitak.
Hot Toddy
Teško je zamisliti bolji protivotrov za prehladu. Hot Toddy će vas odmah zagrijati! U ovom slučaju, međutim, ne samo zbog toplog čaja, već i zbog viskija koji se obično dodaje u koktel (mogući su i rum ili konjak). Proces kuhanja je jednostavan: u visoku čašu stavite začine (nekoliko karanfilića, štapić cimeta, anis) i žlicu meda (tamnog, na primjer, heljde), a zatim ulijte topli (ali ne vruć!) crni čaj. . Zatim sve lagano promiješajte i dodajte iscijeđeni sok od pola limuna i malu porciju viskija (cca 30 g). Najbolji izbor bi bio irski - recept dolazi iz ove zemlje.
Sljedeći put kada se smrznete na autobuskoj stanici, već znate šta vam je činiti. Crni čaj je jedno, a dok čekate da voda proključa, vrijedi posegnuti za još nekoliko dodataka kako bi željeni trenutak toplom infuzijom bio još ugodniji.
