Večera za dvoje - šta skuhati za romantičnu večeru?

Večera za Valentinovo i ne-Valentinovo za dvoje ne znači nužno sate kuhanja. Sve što vam treba je dobra ideja za nešto neobično i možete proslaviti. Čak i svako veče!

/

Prije nego počnemo praviti listu za kupovinu i planirati obroke i deserte, razmislimo šta čak i običan sendvič sa sirom čini jedinstvenim. Za neke će to biti lijepo postavljen sto - platnene salvete, lijepo posuđe, svijeće. Za druge će to biti romantična muzika i cvijeće. Za druge, element iznenađenja: jer neko ko najverovatnije ne zna da kuva odjednom će skuvati obrok. Često sama hrana ne može učiniti veče posebnim.

Kako skuvati riblju večeru za dvoje?

Riba se uvek prilično brzo skuva. Ne vole previše kuhanja, a kvalitetna riba sama po sebi ima dosta okusa. Kada kupujete ribu, vodite računa da dolazi iz održivih izvora. Ako je tako, bit će označen plavom MSC bedžom.

ovo je veoma ukusna kombinacija. pire krompir i karfiol sa pečenim crnim bakalarom i peršunom i kaparima.

sastojke:

• 2 fileta slabina
• 350 g krompira
• 1 šolja ružinog karfiola
• maslinovo ulje
• peršun
• 1 karanfilić od belog luka
• 2 kašičice kapara

U šerpu stavite 350 g oguljenog i na kockice isečenog krompira. Dodajte 1 šolju ruža karfiola. Sve skuvajte u vodi sa 1/2 kašičice soli dok krompir ne omekša.

U međuvremenu 2 fileta bakalara pospite solju i lagano premažite maslinovim uljem. Stavite ih u rernu zagrejanu na 200 stepeni Celzijusa i pecite oko 15 minuta - riba će se lagano raspasti kada se dodirne viljuškom. Za to vreme, međutim, ne mirujemo i pripremamo pire krompir i koru. Ukus je jednostavan: nasjeckajte šaku peršuna i dodajte 1 češanj mljevenog bijelog luka. U peršun od belog luka dodajte 2 kašičice seckanih kapara. Sve izmešati i ostaviti sa strane.

Krompir i karfiol ocijedite. Dodajte im 2 kašike putera, 4 kašike mleka i umutite gnječicom za krompir. Pire stavite na tanjir, na njega stavite riblji file i na kraju pospite peršunom i kaparima.

Kako skuvati brzu i jednostavnu večeru za dvoje?

Ako neko voli neobična (i duhovita!) rješenja, možete skuhati romantičnu večeru rezanci od cvekle i poslužite uz pileća prsa.

Sastojci:

• 1 pakovanje cvekle, spiralno iseckane (ima ih u supermarketima pored kesica spanaca. Rezance od cvekle mozete i sami pripremiti npr. gulicom za povrce i nozem ili sekacem za povrce)
• 2 kašike pirinčanog sirćeta
• 3 kašike sojinog sosa
• Kriška đumbira 1 cm
• 1 karanfilić od belog luka
• Pileće grudi 2
• šipak soli
• ulje za prženje
• 5 velike gljive
• 2 kašike putera ili biljnog ulja.

Nežno pospite pileća prsa sa 1/2 kašičice soli. Pržite na ulju na laganoj vatri, prelijte sa 2 kašike soja sosa. Piletina će se polako kuvati oko 8-10 minuta.

Za to vrijeme prokuhati vodu i baciti u ključalu cveklu. Kuvajte oko 3-4 minute dok ne budu malo mekane, ali čvrste. Drain. Cvekli dodajte sitno seckani beli luk, đumbir i pirinčano sirće. Miksamo.

Pečurke operite i narežite na tanke kriške. Stavite ih u tepsiju pored pilećih prsa i ostavite da omekšaju.

Na tanjirima servirajte cveklu, seckana pileća prsa i pečurke. Pažnja! Zagrejte ono što je ostalo u tiganju (pileću mast), pomešajte sa 2 kašike vode i 1 kašikom pirinčanog sirćeta i prelijte meso.

Kako skuhati jednostavnu i brzu večeru vlastitim rukama?

U početku sam imao neke brige oko jednog uređaja - multivarka. Zanima me da li ima smisla kupiti električni tiganj? i hoću li uvijek biti osuđen na gulaš nakon što ga kupim?

Međutim, kao zaposlena žena, otkrila sam koliko možete jednostavno staviti u šerpu, ostaviti je preko noći (ili, u slučaju da radite od kuće, preko dana) i uživati ​​u ukusnom obroku bez dodatnog napora. U spori šporet možete staviti skoro svako meso i povrće, dodati malo vode i ostaviti da se krčka nekoliko sati. Moje omiljeno jelo je govedina (ili komadići gulaša ili juneći obrazi), koju lagano posolim i stavim u spori šporet.

Duga govedina - recept

Sastojci:

• 0.5 kg junećeg mesa (komadi za gulaš/juneći obrazi)
• 1 šargarepa
• ½ peršuna
• 2 krompir
• 1 sijalica
• 2 grančice ruzmarina
• 2 kašike kiselog luka
• 1 šolja suvog crnog vina (može se zameniti vodom)

Na dnu prethodno povrće: seckana šargarepa, 1/2 seckanog peršuna, 2 kocke krompira, dve grančice ruzmarina, na četvrtine izrezani luk, 2 kašike kiselog luka.

U to dodam 1 čašu vode ili 1 čašu suvog crnog vina i ostavim da odstoji 8 sati. Rezultat je neverovatno meko meso, povrće i sos koji se raspada. Zahvaljujući dodatku vinskog i crnog sirćeta, povrće se ne raspada, već je mekano.

Za one koji ne jedu ili ne žele da jedu meso, nudim vegetarijansku verziju klasičnog chili con carnea.

Chili sin carne - recept

Sastojci:

• 1 konzerva slanutka/leće
• 1 Staklenka od crvenog pasulja
• ½ litre paradajz pasate
• 2 češnja belog luka
• 1 sijalica
• 1 tikvica
• 2 paprike (najbolje crvena i zelena)
• 1 čaša suvog crnog vina
• 1 kašičica čilija
• 1 kašika kima
• 1 kašika mlevenog korijandera
• Pirinač
• Avokado/limeta/čili kao prilog

Stavite 2 konzerve mahune (npr. crvena paprika. Zalijte 1 čašu vode ili 2 čašu suhog vina i ostavite da se kuha 2 sati.

Ako volite ljuta jela, dodajte 1 kašičicu čilija, ako više volite ne ljuto, dovoljan je prstohvat. Prije serviranja chili sin carne, prokuvajte pirinač (1 šolju pirinča dodajte u 2 šolje vode i kuvajte dok pirinač ne upije vodu).

Stavite pirinač na tanjir i sipajte čili sin carne. Na vrh stavite nasjeckani korijander, kriške svježeg avokada i četvrtinu limete. Ljubitelji ljutog mogu dodati tanko narezane crvene čili papričice.

Romantična večera za dvoje - kako napraviti jednostavan i brz desert?

Desert je kulminacija obroka. Međutim, na Dan zaljubljenih treba izbjegavati prejedanje. Stoga će oni biti najlakši desert Voće u čokoladi.

Dovoljno je otopiti pola crne čokolade u vodenoj kupelji. Izlomljenu čokoladu stavite u suhu šerpu ili metalnu zdjelu, stavite posudu na lonac s ključalom vodom; miješajte dok se čokolada ne otopi).

Pola voća umočiti u čokoladu i staviti na papir za pečenje dok se ne ohladi. Najbolji za ovaj desert su komadići mandarine, komadići narandže (mogu i kandirane!), maline ili jagode. Pored voća možemo poredati i druge grickalice prelivene čokoladom, poput malih pirinčanih kuglica, slanih štapića ili pereca. Nakon što se čokolada ohladi, sve stavite na tanjir i poslužite. Jednostavno, ali ukusno!

I ti? Šta volite da kuvate za romantičnu večeru u dvoje? Javite mi u komentarima! 

Više vodiča i recepata možete pronaći na AvtoTachki Passions u odjeljku Kuhanje.

izvor: