Hrana za bebe u teglama - deserti, supe i ručkovi. Kako odabrati gotovu hranu za dijete?

Mala djeca imaju posebne nutritivne potrebe, a zaposleni mladi roditelji nemaju uvijek vremena za kuhanje, pire, miješanje i druge radno intenzivne kuhinjske poslove. U takvim trenucima vrijedi kupiti gotova jela za djecu - zdrava i pripremljena posebno za potrebe najmanjih. Zašto su obroci za malu djecu posebni? Po čemu se razlikuju od gotovih jela za odrasle? Kako odabrati i dati djetetu hranu iz tegle?

dr.n. farma. Maria Kaspshak

Prehrana za dojenčad i malu djecu - Posebni proizvodi za posebne potrošače

Hrana za djecu mlađu od 3 godine ima poseban nutritivni status, što znači da je proizvedena na način koji ispunjava određene zakonske zahtjeve. To je neophodno kako bi se i najmanji obroci u potpunosti prilagodili njihovim specifičnim potrebama, dok dijete aktivno raste, formira svoje prehrambene sklonosti, a njegov osjetljivi probavni sistem tek sazrijeva. Prema važećem zakonodavstvu u Poljskoj, hrana za dojenčad i malu djecu ne smije sadržavati GMO (genetski modificiranu hranu) i dodanu sol. Postoje i ograničenja u pogledu količine dodanog šećera, kao i strogi standardi za ostatke pesticida i druge zagađivače. Mnogi proizvođači koriste organske sastojke za proizvodnju hrane za bebe kako bi osigurali najviši kvalitet svojih proizvoda. Međutim, bilo da se radi o tradicionalnim proizvodima ili o "bio" ili "eko" proizvodima, proizvodi za malu djecu su pod posebnom kontrolom i potpuno su sigurni.

Ova jela su teksture i sastava primjerena uzrastu djeteta. Minimalna starost za serviranje je označena brojem na pakovanju. Broj 6 znači da se proizvod može prepisivati ​​djeci od navršenih šest mjeseci i sl. Na pakovanju se nalaze i detaljni podaci o sastavu, nutritivnoj vrijednosti i sadržaju potencijalnih alergena i glutena, kao i podaci o roku trajanja. , skladištenje i priprema proizvoda.

Jednokomponentna jela - deserti od voća i povrća

Budući da proširenje dijete treba provoditi postupno, polako dodajući jedan proizvod u prehranu bebe, vrijedi odabrati jela u staklenkama koja na početku sadrže samo jedan sastojak. Za to su najprikladniji pirei od voća i povrća koji su lako svarljivi i blagog okusa - na primjer, pire od jabuke, banane, šargarepe, bundeve ili pastrnjaka. Takvi proizvodi su prikladni za deserte i grickalice između glavnih obroka. Obično im proizvođači ne dodaju nikakve aditive (npr. šećer), osim dovoljne količine vitamina C. To se opravdava činjenicom da se vitamin C razgrađuje tokom termičke obrade, a proizvodi u teglama se prokuvaju ili pasterizovano.

Deserti se mogu poslužiti deci po kašičicu direktno iz tegle, ali u tom slučaju ne treba ostavljati ostatke, jer se brzo razmnožavaju bakterijama iz djetetovih usta i ruku. Ako znamo da dijete neće sve pojesti, vrijedi manji dio čistom kašikom sipati u činiju, a ostatak se može čuvati u zatvorenoj tegli do jedan dan.

Supe i ručkovi u teglama - za bebe, jednogodišnjake i juniore

S vremenom vaše dijete jede sve više i više, kako u količini, tako iu raznovrsnosti. Kako biste mu pružili raznovrsnu prehranu, možete nabaviti razne čorbe i večere u teglama za različite starosne grupe. Takva jela se ponekad obično nazivaju "gerberi" po jednom od popularnih brendova proizvoda koji su dugo prisutni na poljskom tržištu. Naravno, danas postoji mnogo brendiranih linija proizvoda za djecu i svi su visokog kvaliteta.

Supe su obično manje uobičajene i često oponašaju tradicionalnu domaću kuhinju po ukusu, osim dodavanja soli i ljutih začina. „Druga jela“ se najčešće sastoje od mješavine povrća, mesa ili ribe i škrobnih namirnica poput krompira, pirinča ili tjestenine. Meso i riba koji se koriste za pripremu ovih jela su pod strogom kontrolom, a to je posebno važno za određene vrste riba (kao što su tuna ili skuša) koje mogu biti kontaminirane teškim metalima. Meso i riba koji se koriste u dječijim obrocima obično su posni, pa da bi dobili pravu količinu zdravih masti, proizvođači ponekad dodaju kap visokokvalitetnog biljnog ulja u ručak.

Posuđe za višemesečnu bebu je u obliku homogenog pirea, a ono za nešto stariju, na primer jednogodišnju bebu, ne mora da bude potpuno glatko, već može da sadrži sitne komadiće. . Začinjene su i blagim začinskim biljem kao što su ljupčić, peršun ili kopar, ali još uvijek nisu ni slane ni jako začinjene. Da biste svom djetetu dali ručak iz konzerve, stavite odgovarajuću porciju u činiju i lagano zagrijte na vodenom kupatilu. Da biste to učinili, možete staviti posudu u šerpu sa malo tople vode i miješati dok se kaša ne zagrije. Ako znate da će dijete sve pojesti, hranu možete zagrijati direktno u tegli, bez poklopca. Detetu možete davati i hranu na sobnoj temperaturi. Ostatak ručka, ako dijete nije jelo direktno iz tegle, može se čuvati u frižideru najviše jedan dan. Hrana za bebe ne treba da se zagreva u mikrotalasnoj jer se mikrotalasna pećnica neravnomerno zagreva. Može zapaliti vaše dijete ili zapaliti hranu na licu mjesta.

Ne samo staklenke - grickalice i ručkovi u tubama i posudama

Deserti u obliku voćnog pirea za djecu su također dostupni u rolanim mekim vrećicama. Ovo je vrlo zgodno, jer starija djeca mogu "sisati" hranu direktno iz slamke kada ogladne u šetnji ili dok se igraju. Za mlađe možete staviti porciju na tanjir i poslužiti kašikom. Naravno, hrana u vrećici se ne može zagrijati - ako je potrebno, prvo se mora staviti u posudu.

Već neko vrijeme se proizvode i gotova jela za djecu malo stariju - preko godinu dana. Ovo nisu pire krompir, već gotovi setovi u posudama namenjenim zagrevanju u mikrotalasnoj pećnici, slično gotovim jelima za odrasle. Kuhajte ih tačno prema uputstvima na pakovanju i uverite se da hrana nije prevruća pre nego što je poslužite bebi.

Naravno, gotova hrana za bebe je ukusna i zdrava, ali vredi kuvati i svoju hranu. Možete koristiti recepte naših majki i baka, vodiče dostupne na internetu iu tradicionalnim kuharicama, kao i inspirirati se sastavom gotovih jela u teglama. Ovo je još jedna prednost deserta i ručkova za malu djecu - vrijedi zapisati sastav omiljenih jela našeg djeteta, kako bi ih kasnije mogli rekreirati u vlastitoj kuhinji. Inspiracija je veoma bitna da ishrana deteta i cele porodice bude što raznovrsnija, zdravija i ukusnija.

Bibliografija

1. Priručnik koji sadrži recepte - „Priručnik hrane za bebe. Korak po korak od rođenja do prvog rođendana.
2. Uredba ministra zdravlja od 16. septembra 2010. o prehrambenim proizvodima za posebne namjene (Zbornik zakona, 2010, br. 180, tačka 1214).