Emajlirani lonci - relikvija ili vječna naprava?
Sadržaj
Emajlirane posude su ponovo u popularnosti. Ne samo da će se pokazati kao funkcionalno posuđe, već će se zahvaljujući raznolikosti boja i dezena savršeno uklopiti u mnoge interijere. Osim toga, moderni modeli se mogu koristiti i na plinskim i indukcijskim pećima, pa čak i u pećnici. Da li je zdravo kuhati u emajliranom posuđu? Saznajmo!
Emajl odlično funkcionira u kuhinji
Emajl je staklo u prahu sa pigmentom. To znači da ove vrste lonaca imaju mnoge prednosti. Prvo, ne sadrže štetne materije i ne reaguju sa hranom, pa će jela koja kuvate biti zdrava i zadržati sav svoj ukus. Emajlirano posuđe se zagreva veoma brzo. A ovo je još jedan plus - ne samo da ćete kuhati hranu u najkraćem mogućem roku, već ćete uštedjeti na struji ili plinu.
Odlične su i za skladištenje hrane. Dakle, nema kontraindikacija da ih nakon hlađenja stavite u frižider. Važna stvar je da emajlirano posuđe nije skupo, a ako se o njemu pravilno brinete, služit će vam dugi niz godina. Zapamtite da ne morate kupiti cijeli set odjednom. Jednostruke emajlirane posude odličan su izbor ako još uvijek niste potpuno sigurni u ove stvari i želite ih isprobati.
Kako se brinuti za emajlirano posuđe?
Prije svega, pazite da ne oštetite premaz emajla. Stoga, ako kuhate u posudama prekrivenim njime, za život koristite samo drveno kuhinjsko posuđe. Operite sudove u toploj vodi i deterdžentu koristeći mekani sunđer. Ako ih ne perete ručno, obratite pažnju ne samo na odabir pravog modela – potrebno je i da pazite da deterdžent koji se koristi ne potamni na površini lonca.
Ako nešto zagori i zalijepi se za dno, nemojte to trljati metalnom krpom i ne pokušavajte sastrugati prljavštinu. Umjesto toga, potopite lonac nekoliko sati, a zatim ga nježno isperite. Da se ostaci hrane ne bi isušili, najbolje je očistiti emajlirano posuđe ubrzo nakon kuhanja. Ako ih čuvate jedno pored drugog u ormaru, preporučuje se da između njih postavite silikonsku prostirku. To će pomoći u zaštiti površine lonaca i izbjeći lomljenje emajla.
Može li emajlirano posuđe biti štetno po zdravlje?
Neki ljudi vjeruju da je posuđe napravljeno od ovog materijala štetno. Istina je? Emajlirane posude su štetne samo ako su oštećene. Zato je toliko važno obratiti pažnju na prskanje cakline ili ljuštenje zaštitnog sloja. Ovo posljednje može biti rezultat, na primjer, prejakog ili nedovoljnog čišćenja.
Zapamtite da ako je vanjski sloj emajla izgreban, nemate razloga za brigu i možete bezbedno koristiti lonac za kuvanje. Međutim, ako dođe do oštećenja unutar posude, mora se odmah baciti. Ispod sloja emajla nalazi se metalni lim koji može početi da hrđa, a rđa može prodrijeti u hranu, što može negativno utjecati na vaše zdravlje.
Dobre emajlirane posude - na šta obratiti pažnju pri odabiru?
Vrijedi znati da su moderni modeli presvučeni slojem koji štiti od korozije, tako da će posuđe koje se danas proizvodi sigurno trajati duže od onoga koje su koristile prethodne generacije. Ako nemate plinski štednjak, važno je da se odlučite za indukcijske emajlirane lonce. Ovdje, prije svakog kuhanja, morate pažljivo provjeriti čistoću ploče za kuhanje. Čak i male mrvice mogu trajno oštetiti zaštitni premaz lonca. Također je vrijedno obratiti pažnju na to da li će posuđe biti prikladno za upotrebu u pećnici.
Ako lonce ne perete ručno, zapamtite da se moraju pravilno staviti u mašinu za pranje sudova. Ne mogu se sudarati jedni s drugima, dijelovima strojeva ili drugim kuhinjskim priborom. I u ovom slučaju pazite da zaštitni sloj nije oštećen.
Bolje je izabrati nešto skuplje modele, koji obično imaju deblje stijenke od jeftinijih tiganja. Kao rezultat toga, oni će vam služiti duže. Ove posude takođe smanjuju mogućnost zagorevanja hrane. Na ovaj način nećete morati namakati suđe i preskočiti sumnjiv zadatak čišćenja tvrdokorne prljavštine.
Lonci - prekrasan dodatak unutrašnjosti kuhinje
Set emajliranih lonaca u jedinstvenim bojama i dezenima, divan je kuhinjski ukras. Pastelne boje obično su vrlo intrigantan izbor kada je u pitanju pribor za jelo, dok će ekspresivne nijanse sigurno uljepšati svaku prostoriju.
Ako volite moderan dizajn i dizajn, svakako obratite pažnju na Silesia emajl lonce, na primjer. Proizvođači su se pobrinuli da se uklope u moderan interijer. Ovo posuđe je također dostupno u različitim veličinama. Dakle, nije bitno da li kuvate samo za sebe ili za celu porodicu – sigurno ćete pronaći model koji će vam odgovarati u kuhinji.
Kao što vidite, emajlirane posude imaju brojne prednosti, a neki od problema se uglavnom odnose na njihovo pravilno čišćenje i njegu. Važno je napomenuti da njihovo održavanje čistoće ne mora biti teško ili opterećujuće. Uz pravilnu njegu, mogu se koristiti dugo vremena.
Više sličnih članaka o AvtoTachki strastima možete pronaći u odjeljku Ja kuham.
izvor - / Roman Yanushevsky
