Čokolada koja se ne mrlja, ali (navodno) je lošeg ukusa

Ne otapa se u ruci? to je sigurno. Čak i na 40 stepeni Celzijusa, zadržava čvrstu konzistenciju. Ostaje nam samo da se nadamo da će se novitet britanske kompanije Cadbury konačno otopiti u ustima.

Nova vrsta čokolade, namijenjena uglavnom tržištima u zemljama s vrućom klimom, razvijena je zahvaljujući metodi razgradnje čestica šećera u kakao masti, što je čini otpornijom na temperaturu. Proces pravljenja čokolade zasniva se na mešanju kakao putera, biljnog ulja, mleka i šećera u posudi ispunjenoj metalnim kuglicama. Ideja je da molekuli šećera budu što manji kako bi bili okruženi manje masti. Kao rezultat toga, manje je vjerovatno da će se čokolada otopiti na visokim temperaturama.

Nešto za nešto, međutim. Prema mnogim "čokoladama" koji su se oglasili u medijima, čokolada koja se ne topi sigurno je manje ukusna od tradicionalne čokolade.

Čokoladu koja se ne topi je izumio Cadbury